Heilsuhlaðvarp Lukku & Jóhönnu Vilhjálms

Dóra Svavarsdóttir, matreiðslumeistari og formaður Slow Food á Íslandi um slow food hugmyndafræðina, íslensku matarkistuna, skyrið, fallegustu kýr í heimi, hrámjólk, matarsóun og margt fleira.

🎙 Heilsuhlaðvarp Lukku og JóhönnuSlow Food og íslenskur matarauður með Dóru Svavarsdóttur 🌿🇮🇸
Í þessum þætti fáum við til okkar Dóru Svavarsdóttur, matreiðslumeistara og formann stjórnar Slow Food á Íslandi. Við förum í dýptina á hugmyndafræði Slow Food, ræddum hvernig við getum borðað meðvitundarfullt, nærandi og umhverfisvænt, og veltum fyrir okkur hvað íslenskur matararfur hefur upp á að bjóða.
🧀 Við rifjum upp gömlu aðferðina til að búa til skyr – sem líktist meira jógúrt í dag🥛 Við tölum um hrámjólk, og íslenska kúakynið🦴 Dóra deilir nýrri hugmynd að lifrarpylsu og blóðmör sem er bæði frumleg og næringarrík🐟 Við ræðum harðfiskinn sem súper hráfæði og hvernig Ítalir njóta hans🧂 Hvernig við getum nýtt dýrmæta auðlind eins og skreiðina betur
Og svo margt fleira:🍃 Þang, ber, fjallagrös🍖 Að nýta alla parta dýranna🥣 Ráð til að draga úr matarsóun og spara
Við skoðum hvernig við getum nýtt betur það sem landið gefur, varðveitt gamla visku og nært íslenska matarmenningu inn í framtíðina.
📢 Ekki missa af – þetta er þáttur fyrir alla sem vilja borða betur, lifa meðvitað og tengjast rótum íslenskrar matarhefðar.
Heilsuherinn styður útgáfu Heilsuhlaðvarps Lukku og Jóhönnu Vilhjálms og eftirfarandi fyrirtæki eru meðlimir heilsuhersins - til heilsueflingar! 
Bíóbú framleiðir lífrænar mjólkurvörur sem innihalda meira af góðum fitusýrum en hefðbundnar mjólkurvörur.
Brauð&Co - nota lífrænt korn í ekta súrdeigsbrauð - ekkert ger og engin aukaefni - allt búið til á staðnum.
Greenfit - býður upp á heilsumælingar og meðferðir  - styður fólk til betri heilsu. 
Happy Hydrate  - Þinn besti æfingafélagi - einstök blanda af steinefnum og söltum sem hraðar endurheimt og bætir vökvajafnvægi.
Húsaskjól - umhverfisvæn fasteignasala sem býður upp á meiri upplýsingar í rauntíma en gengur og gerist.
Hreyfing - í forystu heilsueflingar í áratugi og valin besta stöðin sl. fjögur ár samkvæmt Maskínu.

Vilmundur Möller Sigurðsson um eiturefnauppgufun úr rúmdýnum og möguleg skaðleg áhrif þessarar loftmengunar sem við verðum fyrir í svefni á heilsuna

🎙 Heilsuhlaðvarp Lukku og Jóhönnu Vilhjálms📌 Viðtal við Vilmund Möller Sigurðsson🛏️ Er rúmið að drepa þig? – Loftmengun í svefni
Í þessum þætti fáum við til okkar Vilmund Möller Sigurðsson, stofnanda og umsjónarmann vinsæla Facebook-hópsins „Er rúmið að drepa þig?“, sem telur nú yfir 13.000 meðlimi. Vilmundur deilir eigin reynslu af alvarlegum veikindum sem hann rekur til eiturgufa úr rúmdýnu úr pólýúretanplastfroðu og memory foam – efni sem eru algeng í flestum nútíma dýnum.
Hann heldur því fram að versta loftmengun sem fólk verði fyrir daglega sé í eigin rúmi – í lokuðu herbergi, yfir 7–9 klukkustundir á nóttu. Þessi mengun komi frá eitraðri blöndu gass og efnasambanda sem gufa upp úr froðunni – og hann segir að memory foam sé sérstaklega slæmt.
Vilmundur tók málin í eigin hendur eftir að hann upplifði verulegan bata við að skipta yfir í náttúrulega rúmdýnu – og fór sjálfur að flytja inn og selja eiturefnalaus rúm, með ull og án lím- og froðuefna. Hann hefur nú selt þúsundir rúma og safnað reynslusögum frá fjölda Íslendinga sem segjast hafa upplifað betri svefn, minni verki og jafnvel bata frá langvarandi kvillum eftir að hafa skipt um dýnu.
Við ræðum:
Hvaða efni eru í rúmdýnum í dag og hvað gerir þau skaðleg?
Hver eru helstu einkenni sem fólk hefur upplifað og hverjir eru í áhættuhópi?
Af hverju hann telur að stjórnvöld og heilbrigðiskerfið ekki að bregðast við?
Hvaða efni eru í lagi
Loftgæði á heimilum
Notkun lofthreinsitækja og hvers konar hreinsibúnað þau þurfa að hafa
💬 Vilmundur kallar eftir opinberum rannsóknum og viðbrögðum yfirvalda, því hann telur að við séum að horfa fram á alvarlegt heilsufarslegt vandamál sem snertir miklu fleiri en við gerum okkur grein fyrir.
Heilsuherinn styður útgáfu Heilsuhlaðvarps Lukku og Jóhönnu Vilhjálms og eftirfarandi fyrirtæki eru meðlimir heilsuhersins - til heilsueflingar! 
Bíóbú framleiðir lífrænar mjólkurvörur sem innihalda meira af góðum fitusýrum en hefðbundnar mjólkurvörur.
Brauð&Co - nota lífrænt korn í ekta súrdeigsbrauð - ekkert ger og engin aukaefni - allt búið til á staðnum.
Greenfit - býður upp á heilsumælingar og meðferðir  - styður fólk til betri heilsu. 
Happy Hydrate  - Þinn besti æfingafélagi - einstök blanda af steinefnum og söltum sem hraðar endurheimt og bætir vökvajafnvægi.
Húsaskjól - umhverfisvæn fasteignasala sem býður upp á meiri upplýsingar í rauntíma en gengur og gerist.
Hreyfing - í forystu heilsueflingar í áratugi og valin besta stöðin sl. fjögur ár samkvæmt Maskínu.

Anna Gunndís Guðmundsdóttir um glútenóþol - selíak sjúkdóminn og gríðarlega skaðleg áhrif hans á heilsu ef ekki greindur

"Glúten er alls staðar – en hvað ef líkami þinn þolir það ekki?"
Í þessum þætti ræðum við við Önnu Gunndísi Guðmundsdóttur, formann Selíak samtakanna á Íslandi, um Selíak sjúkdóminn – alvarlegan sjálfsofnæmissjúkdóm sem veldur mikilli heilsufarslegri áhættu ef hann er ekki greindur tímanlega.
🧠 Vissir þú að allt að 3.000 Íslendingar eru líklega með ógreindan Selíak sjúkdóm?
Við förum yfir:
Hvað er glúten, og í hverju það leynist?
Hver eru einkenni sjúkdómsins?
Hvers vegna getur þessi sjúkdómur verið hættulegur ef hann er vangreindur?
Næringarskortur, þarmaskemmdir, beinþynning, gigtareinkenni, frjósemisvandamál og heilþoka – eru dæmi um einkenni og afleiðingar.
Hversu viðkvæmir einstaklingar með sjúkdóminn eru fyrir jafnvel örlitlu magni af glúteni.
Áskoranir í daglegu lífi í samfélagi þar sem glúten er nær alls staðar – í brauði, sósum, salatdressingu, kexi, pylsum, soja sólsu, kryddi og jafnvel í snyrtivörum.
Mikilvægi merkinga matvæla.
Heilsuherinn styður útgáfu Heilsuhlaðvarps Lukku og Jóhönnu Vilhjálms og eftirfarandi fyrirtæki eru meðlimir heilsuhersins - til heilsueflingar! 
Bíóbú framleiðir lífrænar mjólkurvörur sem innihalda meira af góðum fitusýrum en hefðbundnar mjólkurvörur.
Brauð&Co - nota lífrænt korn í ekta súrdeigsbrauð - ekkert ger og engin aukaefni - allt búið til á staðnum.
Greenfit - býður upp á heilsumælingar og meðferðir  - styður fólk til betri heilsu. 
Happy Hydrate  - Þinn besti æfingafélagi - einstök blanda af steinefnum og söltum sem hraðar endurheimt og bætir vökvajafnvægi.
Húsaskjól - umhverfisvæn fasteignasala sem býður upp á meiri upplýsingar í rauntíma en gengur og gerist.
Hreyfing - í forystu heilsueflingar í áratugi og valin besta stöðin sl. fjögur ár samkvæmt Maskínu.

Stefanía Hjaltested um járnskort og hvernig viðbótar járn breytti lífi hennar til hins betra.

Í þessum þætti fáum við til okkar Stefaníu Hjaltested, sem heldur úti öflugum Facebook-hópi þar sem fólk deilir reynslu sinni af járnskorti. Hún segir frá sinni eigin vegferð – viðvarandi járnskorti sem ekki var greindur í mörg ár og leiddi til þess að hún var sett á þunglyndis- og kvíðalyf. En á bak við einkennin leyndist einfaldur skortur sem hafði áhrif á alla líðan.
Við ræðum m.a.:🔹 Hvernig járnskortur getur verið undirliggjandi þáttur í fjölbreyttum einkennum og jafnvel rangri greiningu🔹 Hvernig járnskortur getur aukið á einkenni annarra sjúkdóma🔹 Einkenni járnskorts 🔹 Mikilvægi þess að láta mæla ferritín – og af hverju hemóglóbín eitt og sér gefur ekki rétta mynd🔹 Hver sé æskileg ferritínstaða og hvað sé hægt að gera til að ná járnbirgðum upp
🔹 Áhrif magasýrulyfja á upptöku járns
Heilsuherinn styður útgáfu Heilsuhlaðvarps Lukku og Jóhönnu Vilhjálms og eftirfarandi fyrirtæki eru meðlimir heilsuhersins - til heilsueflingar! 
Bíóbú framleiðir lífrænar mjólkurvörur sem innihalda meira af góðum fitusýrum en hefðbundnar mjólkurvörur
Brauð&Co - nota lífrænt korn í ekta súrdeigsbrauð - ekkert ger og engin aukaefni - allt búið til á staðnum
Greenfit - býður upp á heilsumælingar og meðferðir  - styður fólk til betri heilsu 
Happy Hydrate  - Þinn besti æfingafélagi - einstök blanda af steinefnum og söltum sem hraðar endurheimt og bætir vökvajafnvægi.
Húsaskjól - umhverfisvæn fasteignasala sem býður upp á meiri upplýsingar í rauntíma en gengur og gerist
Hreyfing - í forystu heilsueflingar í áratugi og valin besta stöðin sl. fjögur ár samkvæmt Maskínu

Áslaug Kristín Zoega um anorexíu, bata í gegnum hugvíkkandi meðferð, geðheilbrigðiskerfið, ást, náttúru, gleði og von.

Áslaug Kristín Zoega er ungur háskólanemi og pilates þjálfari sem gekk í gegnum erfið ár þegar hún glímdi við alvarlegan átröskunarsjúkdóm, anorexiu. Hún hefur reynslu af hefðbundinni meðferð í bæði Ástralíu og á Íslandi og kemur í þættinum með góðar ábendingar um hvað mætti betur fara í meðhöndlun alvarlegra geðsjúkdóma. Hún fékk loks góðan bata í gegnum krefjandi meðferð með hugvíkkandi efninu psilocybin sem hún fékk undir handleiðslu sálfræðings sem Áslaug segir að hafi hreinlega bjargað lífi hennar. Það má margt læra af hugrekki þessarar ungu konu sem deilir hér af einlægni sinni sýn á sjúkdóminn sem hún glímdi við, fordóma, samfélagið okkar og það sem skiptir hana máli í lífinu. Ást, vináttu, náttúru og tengsl. 

Þorbjörg Hafsteinsdóttir heilsu- og næringarþerapisti um hvað hefur áhrif á öldrunarferli líkamans, um áhrif sykurs á líkamann, um lífsstil sem dregur úr öldrun, telómera, hvatbera og margt fleira

Þorbjörg Hafsteinsdóttir – Lífsstíll sem lengir lífið og eflir heilsuna
Í þessum þætti ræðum við við Þorbjörgu Hafsteinsdóttur frumkvöðul, heilsu- og næringarþerapista, lífsstílsþjálfa, jógakennara og rithöfund.
💬 Við ræðum meðal annars:
🔹 Hvað flýtir og hægir á öldrunarferlinu🔹 Áhrif lífsstíls á telómera og hvatbera – og hvers vegna það skiptir máli🔹 Hvernig sykur hefur áhrif á blóð og vefi líkamans – m.a. í gegnum „glycation“🔹 Föstur, mataræði, kuldaböð, methylene blue og fleira spennandi🔹 Dagsdaglegar venjur Þorbjargar – hvernig hún viðheldur styrk, jafnvægi og vellíðan
📚 Þorbjörg er höfundur metsölubókanna 10 árum yngri á 10 vikum og Ketóflex 3-3-1, og hefur af ástríðu miðlað af sinni djúpu þekkingu og reynslu um árabil.
✨ Þetta er þáttur sem þú vilt ekki missa af – sérstaklega ef þú hefur áhuga á því hvernig einfaldar en öflugar breytingar á lífsstíl geta haft djúpstæð áhrif á líkamlega og andlega heilsu, jafnvægi og langlífi.
Heilsuherinn styður útgáfu Heilsuhlaðvarps Lukku og Jóhönnu Vilhjálms og eftirfarandi fyrirtæki eru meðlimir heilsuhersins - til heilsueflingar! 
Bíóbú framleiðir lífrænar mjólkurvörur sem innihalda meira af góðum fitusýrum en hefðbundnar mjólkurvörur
Brauð&Co - nota lífrænt korn í ekta súrdeigsbrauð - ekkert ger og engin aukaefni - allt búið til á staðnum
Greenfit - býður upp á heilsumælingar og meðferðir  - styður fólk til betri heilsu 
Happy Hydrate  - Þinn besti æfingafélagi - einstök blanda af steinefnum og söltum sem hraðar endurheimt og bætir vökvajafnvægi.
Húsaskjól - umhverfisvæn fasteignasala sem býður upp á meiri upplýsingar í rauntíma en gengur og gerist
Hreyfing - í forystu heilsueflingar í áratugi og valin besta stöðin sl. fjögur ár samkvæmt Maskínu
 

Anna Björg Jónsdóttir, yfirlæknir öldrunarlækninga á Landspítala um af hverju viðhald vöðvamassa er grundvallaratriði til að viðhalda heilsu og að virkum og heilbrigðum æviárum

Mikilvægi þess að viðhalda vöðvamassa – leiðin að virku og heilbrigðu lífi 
Við ræðum við Önnu Björgu Jónsdóttur, yfirlækni öldrunarlækninga á Landspítalanum, um hversu mikilvægt það er að viðhalda vöðvamassa – alla ævi - og í raun er það algjört grundvallaratriði til að viðhalda heilsu.
Vöðvarýrnun er alvarlegt heilsuvandamál meðal aldraðra, sem getur leitt til fötlunar, aukinnar hættu á byltum, sjúkdómum og jafnvel heilabilunar. 
Þess vegna er svo mikilvægt að huga að styrk og vöðvavirkni snemma – til að fyrirbyggja vöðvarýrnun og viðhalda sjálfstæði og lífsgæðum langt inn í efri árin.
Heilsuherinn styður útgáfu Heilsuhlaðvarps Lukku og Jóhönnu Vilhjálms og eftirfarandi fyrirtæki eru meðlimir heilsuhersins - til heilsueflingar! 
Bíóbú framleiðir lífrænar mjólkurvörur sem innihalda meira af góðum fitusýrum en hefðbundnar mjólkurvörur
Brauð&Co - nota lífrænt korn í ekta súrdeigsbrauð - ekkert ger og engin aukaefni - allt búið til á staðnum
Greenfit - býður upp á heilsumælingar og meðferðir  - styður fólk til betri heilsu 
Happy Hydrate  - Þinn besti æfingafélagi - einstök blanda af steinefnum og söltum sem hraðar endurheimt og bætir vökvajafnvægi.
Hagkaup - býður upp á úrval hreinna ferskra matvæla, lífrænna matvara og bætiefna 
Húsaskjól - umhverfisvæn fasteignasala sem býður upp á meiri upplýsingar í rauntíma en gengur og gerist
Hreyfing - í forystu heilsueflingar í áratugi og valin besta stöðin sl. fjögur ár samkvæmt Maskínu
 

Tryggvi Stefánsson, lífefnafræðingur og aðstoðarforstjóri Algalíf ræðir um Astaxanthin - einn öflugasta andoxara náttúrunnar og heilsufarsleg áhrif hans á líkamann.

Í þessum þætti ræðum við um eitt öflugasta andoxunarefni náttúrunnar – astaxanthin – efni sem er unnið úr örþörungum og hefur vakið mikla athygli fyrir möguleg jákvæð áhrif á heilsu. Astaxanthin er talið geta styrkt ónæmiskerfið, bætt úthald og endurheimt, verndað húð og augu, haft verndandi áhrif á æðakerfið, bætt heilaheilsu og margt fleira m.a. vegna bólguminnkandi virkni efnisins á líkamann.
Við fáum til okkar sérfræðing og aðstoðarforstjóra Algalíf, Tryggva Stefánsson, sem er lífefna-, örveru- og erfðafræðingur - en Algalíf er einn stærsti framleiðandi Astaxanthins í heimi.
Hann leiðir okkur í gegnum:
🔬 Hvað astaxanthin er og hvernig það virkar í líkamanum🌿 Hvernig framleiðsla astaxanthins á Íslandi nýtir hreina orku og bindur kolefni🇮🇸 Mikilvægi örþörunga í framtíðinni og framtíðin á Íslandi í þessari framleiðslu
Heilsuherinn styður útgáfu Heilsuhlaðvarps Lukku og Jóhönnu Vilhjálms og eftirfarandi fyrirtæki eru meðlimir heilsuhersins - til heilsueflingar! 
Bíóbú framleiðir lífrænar mjólkurvörur sem innihalda meira af góðum fitusýrum en hefðbundnar mjólkurvörur
Brauð&Co - nota lífrænt korn í ekta súrdeigsbrauð - ekkert ger og engin aukaefni - allt búið til á staðnum
Greenfit - býður upp á heilsumælingar og meðferðir  - styður fólk til betri heilsu 
Happy Hydrate  - Þinn besti æfingafélagi - einstök blanda af steinefnum og söltum sem hraðar endurheimt og bætir vökvajafnvægi.
Hagkaup - býður upp á úrval hreinna ferskra matvæla, lífrænna matvara og bætiefna 
Húsaskjól - umhverfisvæn fasteignasala sem býður upp á meiri upplýsingar í rauntíma en gengur og gerist
Hreyfing - í forystu heilsueflingar í áratugi og valin besta stöðin sl. fjögur ár samkvæmt Maskínu
 
 

Líkamsstaða barna og unglina vegna mikillar síma- og skjánotkunar - stundum kallað tech neck, rottu- eða fuglastaðan. Gunnlaugur Jónasson, sjúkraþjálfari fer yfir stöðuna og gefur okkur góð ráð.

Börn og unglingar eyða nú meira af sínum tíma fyrir framan síma, spjaldtölvur og tölvur en nokkru sinni fyrr. Þó tæknin bjóði upp á ótal tækifæri til lærdóms og samskipta, þá hefur hún líka óumdeilanleg áhrif á líkamlega og andlega heilsu – eitt er áhrif á þroska beinagrindar og stoðkerfið.
Við sjáum sífellt fleiri börn með ójafnvægi í líkamsstöðu, stífni í hálsi og herðum, og jafnvel beinrýrnun eða skekkju í hrygg. En hvað er í raun að gerast þegar líkami barnsins lagar sig að því að horfa niður í skjá tímunum saman?
Við erum að sjá kynslóð sem situr hokin, höfuðið framlengt, herðarnar dregnar saman – líkamsstaða sem stundum hefur verið líkt við líkamsstöðu rottu og beinagrindin þykir minna í auknum mæli á fugl sem hefur dregið vængina að sér — herðablöðin standa út eins og vængliðir og brjóstkassinn þrengist. Auðvitað er þetta ýkt en þessar líkingar hjálpa fólki að sjá og skilja vandann
Við ræðum við við Gunnlaug Jónasson, sjúkraþjálfara um þau líkamlegu áhrif sem þessi þróun hefur – og spyrjum: Getum við snúið þessu við? Hvernig verndum við líkama barnanna okkar á stafrænum tímum?
Heilsuherinn styður útgáfu Heilsuhlaðvarps Lukku og Jóhönnu Vilhjálms og eftirfarandi fyrirtæki eru meðlimir heilsuhersins - til heilsueflingar! 
Bíóbú framleiðir lífrænar mjólkurvörur sem innihalda meira af góðum fitusýrum en hefðbundnar mjólkurvörur
Brauð&Co - nota lífrænt korn í ekta súrdeigsbrauð - ekkert ger og engin aukaefni - allt búið til á staðnum
Greenfit - býður upp á heilsumælingar og meðferðir  - styður fólk til betri heilsu 
Happy Hydrate  - Þinn besti æfingafélagi - einstök blanda af steinefnum og söltum sem hraðar endurheimt og bætir vökvajafnvægi.
Hagkaup - býður upp á úrval hreinna ferskra matvæla, lífrænna matvara og bætiefna 
Húsaskjól - umhverfisvæn fasteignasala sem býður upp á meiri upplýsingar í rauntíma en gengur og gerist
Hreyfing - í forystu heilsueflingar í áratugi og valin besta stöðin sl. fjögur ár samkvæmt Maskínu

Hanna Lilja Oddgeirsdóttir læknir og stofnandi Gyna Medica kvenheilsumiðstöðvar um hormón, kvenheilsu, kynlíf, lífsgæði, beinheilsu og áhættu vs ávinning af hormónauppbót..

Hanna Lilja Oddgeirsdóttir læknir og stofnandi Gyna Medica kvenheilsumiðstöðvar um hormón, kvenheilsu, kynlíf, lífsgæði, beinheilsu og áhættu vs ávinning af hormónauppbót.
Heilsuherinn styður útgáfu Heilsuhlaðvarps Lukku og Jóhönnu Vilhjálms og eftirfarandi fyrirtæki eru meðlimir heilsuhersins - til heilsueflingar! 
Bíóbú framleiðir lífrænar mjólkurvörur sem innihalda meira af góðum fitusýrum en hefðbundnar mjólkurvörur
Brauð&Co - nota lífrænt korn í ekta súrdeigsbrauð - ekkert ger og engin aukaefni - allt búið til á staðnum
Greenfit - býður upp á heilsumælingar og meðferðir  - styður fólk til betri heilsu 
Happy Hydrate  - Þinn besti æfingafélagi - einstök blanda af steinefnum og söltum sem hraðar endurheimt og bætir vökvajafnvægi.
Hagkaup - býður upp á úrval hreinna ferskra matvæla, lífrænna matvara og bætiefna 
Húsaskjól - umhverfisvæn fasteignasala sem býður upp á meiri upplýsingar í rauntíma en gengur og gerist
Hreyfing - í forystu heilsueflingar í áratugi og valin besta stöðin sl. fjögur ár samkvæmt Maskínu